Le petit-déjeuner anti-stress : le game changer de ta journée !

Tu te lèves, tu scrolles ton téléphone, tu te fais couler un café XXL, et hop, une tartine de confiture engloutie en vitesse ? Mauvaise idée pour commencer ta journée. Ton petit-déj, c’est le premier carburant de ta journée, et il a un impact direct sur ton énergie, ton humeur et ta capacité à gérer le stress.

Allez, on met toutes les chances de son côté pour démarrer la journée avec un réflexe anti-stress !

1. On réveille le corps en douceur

D’abord, on oublie le réflexe téléphone au réveil !

À la place :

Un verre d’eau tempérée ou chaude pour hydrater et réveiller l’organisme.
Une bonne musique qui met de bonne humeur.

2. Pourquoi ton petit-déj conditionne ta journée ?

Parce que ton cerveau et ton corps carburent aux bons nutriments ! Pour éviter le coup de barre de 11h et mieux gérer ton stress il te faut :

Des protéines : elles boostent ta dopamine et ta sérotonine (les hormones du bien-être).
Des bons gras : pour nourrir ton cerveau et stabiliser ton énergie.
Des glucides à IG bas : pour éviter l’hypoglycémie et tenir jusqu’à midi.
Des micronutriments anti-stress : magnésium, oméga-3, sélénium, vitamines C et D.
Un microbiote chouchouté : parce qu’un intestin heureux, c’est un mental apaisé et un stress mieux géré !

3. Le menu du petit-déj anti-stress : version salée et sucrée

Version salée

✅ Galette de sarrasin avec œuf, fromage et épinards ou œufs, blanc de poulet et champignons.
✅ Tartine de pain au levain avec houmous et fromage.
✅ Œufs brouillés avec avocat et pain au levain.
✅ Avocado toast avec œuf poché et graines de sésame.

Version sucrée (mais pas en mode pic de glycémie express)

✅ Pancakes maison avec purée d’oléagineux et fruits frais.
✅ Pudding de chia au lait végétal et fruits de saison.
✅ Bol de skyr ou de brebis avec banane ou kiwi, oléagineux et pollen.

Les petits bonus pour ton microbiote

? Jus de légumes lactofermentés pour nourrir les bonnes bactéries.
✨ Levure de bière à saupoudrer sur un toast à l’avocat.
? Un peu de choucroute ou kimchi (oui, même au petit-déj, c’est un game changer).

4. La chose à éviter absolument : l’excès de café

Le café, on l’adore, mais en excès dès le matin, il fatigue les glandes surrénales et peut augmenter le stress. Alors, on dose et on pense aux alternatives : infusions, chicorée, yannoh …

Pour résumer : un petit-déj anti-stress, c’est quoi ?

1️⃣ De l’eau (et pas un café en perfusion direct).
2️⃣ Des protéines et des bons gras pour bien démarrer.
3️⃣ Des glucides à IG bas pour éviter le coup de barre de 11H.
4️⃣ Des nutriments anti-stress pour être au top.
5️⃣ Un microbiote chouchouté pour un mental apaisé.

Si tu n’as pas faim certains matins, ne te force pas. L’important, c’est que ton premier repas de la journée, quel qu’il soit, soit composé des aliments dont on a parlé. Et surtout, vas-y à ton rythme !

Changer ses habitudes alimentaires ne se fait pas du jour au lendemain, et ce n’est pas grave.

L’essentiel, c’est de commencer, petit à petit, sans pression.

Et tu verras : une fois que tu auras mis en place ces ajustements et que tu ressentiras à quel point ils influencent positivement ton énergie et ta journée, il te sera difficile de revenir en arrière.

On se retrouve la semaine prochaine pour aller encore plus loin ! Je te parlerai de la sérotonine, cette hormone essentielle qui joue un rôle clé sur ton humeur et sur la gestion de ton sommeil. À la semaine prochaine ! ?

Audrey GOESSENS